Система выгульного свиноводства с получением двух опоросов в год
Система выгульного содержания свиней основывается на 6-ти месячном производственном цикле, где свиноматка поросится поздней зимой или поздним летом. Система уместна в растениеводческих хозяйствах, в которых свиноводство является побочной продукцией для более эффективного использования сезонных рабочих, а также ресурсов — земли, строений, машин и оборудования и т.д.
Растениеводство характеризуется периодичной интенсивностью занятости рабочих рук. Планирование опоросов при данной системе содержания должно основываться на максимальном использовании свободных рабочих рук в “межсезонье”. Также, поскольку система не требует выделения специальных помещений, она может быть использована руководителем, который не желает постоянно заниматься животноводством, но который готов им заниматься в течении короткого время.
Преимущества
- Финансовые вложения в строения и оборудование относительно небольшие, и за исключением кормушек и изгородей, представляют собой легко продаваемые активы (ликвидные), не обременяющие хозяйство.
- Система двухразового опороса дает уникальную возможность получить навыки по содержанию свиней, при планировании свиноводческого комплекса.
- В отличие от экологически-зависимых систем, такая система допускает некоторую гибкость. Производство на связано долгосрочными активами и позволяет относительно свободно расширять или уменьшать производство, а также выступать в качестве суббодрядчика.
- Широкое использование пастбищ и сенокосов позволит значительно снизить стоимость покупных кормов. Однако рекомендуется использовать научно-обоснованнный рацион кормления . Тем не менее, программа кормления может быть спланирована таким образом, чтобы скармливать отходы с.-х. Культур с некоторыми протеиновыми добавками. Это в свою очередь снизит затраты на приготовление, хранение и заготовку кормов.
- Решается проблема утилизации навоза и жижи.
Недостатки
- Система сильно подвержена изменениям рыночной коньюктуре, тем самым создает предпосылки быть в деле или банкротом.
- Самые низкие цены на свинину чаще всего бывают в Марте-Апреле и Октябре-Ноябре. Руководитель столкнется с ситуацией потери в рыночной цене на 2% в сравнении с круглогодичным производством.
- Система требует как подстилки, так и пастбищ. В некторых областях, подстилка может быть дорогой, в то время как выгульное содержание неприемлемо. В этом случае расчет эффективности должен учитывать стоимость использования земли, как если бы на ней выращивался самая доходная культура.
- Система двухразового опороса, трудоемкость в расчете на 1 отъемыша возрастает на 50-100%% в сравнении со специализированными свиноводческими комплексами.
- Производственная система сильно подвержена неблагоприятным погодным факторам, которые во-первых — снижают привес, а во-вторых — создают определенный дискомфорт работникам.
- Рентабельность низкая. Смета расходов, предлагаемая ниже, предполагает производительность труда на уровне 6 долларов и 2% окупаемости вложений на каждого отъемыша.
Планирование производственного календаря
Система двухразового опороса — сезонная, поэтому многие руководители комбинируют ее с растениеводством, КРС, или прочей деятельностью. Поэтому столь важно подготовить календарь с тем, чтобы спрогнозировать потребности в ресурсах, особенно рабочей силы. В таблице №1 представлен календарь, по которому начало опоросов планируются 1 марта и 1 сентября.
Цифры 9-го раздела таблицы №1 показывают возможное распределение рабочей силы в %% по месяцам года. Допускается перемещение данных в ту или иную сторону по мере изменение дат проведения опоросов.
Раздел 12 показывает почасовое распределение рабочей силы в течении месяца. Для получения годовой потребности в рабочей силе, помножьте количество свиноматок (раздел 10) на почасовую потребность в рабочей силе в расчете на 1 свиноматку (раздел 11). Затем распределите потребность в рабочей силе в соотвествие с помесячной потребностью, показанной в разделе 9.
Организация производства
Для упреждения конфликта основной деятельности и низкой рыночной ценой на свинину в апреле и ноябре, некоторые руководители сдвигают плановые опоросы на месяц (например февраль и август). Однако при этом усугубляется риск влияния погодных условий во время проведения опоросов.
Система двухразового опороса, при которой рождаются и растут поросята, не многим отличается от естественных условий. Поэтому, при неблагоприятных естественных условиях, работники и свиньи сталкиваются с проблемой холода, жары или грязи.
Разведение
Изолируйте борова через четыре недели после начала скрещивания. В результате сокращается время проведения опороса, что имеет следующие преимущества: 1. Снижение уровня заболеваемости молочных поросят. 2. Улучшается контроль за свиноматками во время опороса. 3. Предупреждает отставание животных от основного стада, что создает проблемы в стадии откорма.
Четырехнедельный сервис-период позволяет ожидать, что один боров осеменит 10 свиноматок. Тем не менее, поскольку существует риск покупки бесплодного животного, или не совсем здорового, мы ректомендуем приобретать одного борова на десять свиноматок, плюс один дополнительный.
“Половина” борова выбраковывается в сентябре. Это означает, что боровы различного возраста (или размера) и породы будут работать все время. Зрелые животные для оплодотворения свиноматок и молодняк для молодых племенных свиноматок и первоопоросок.
Производители, использующие ротационное скрещивание должны внимательно следить за процессом оплодотворения. Скрещивание животных должно избегать родственной близости. Родственная близость значительно снижает производственные показатели и как результат, рентабельность.
Беременность
Если сервис период проводится поздней весной или ранней осенью, то хорошие пастбища могут быть использованы для замещения до 50% комбикорма и прочих добавок необходимых животному во время беременности. Одного гектара хорошего пастбища достаточно для содержания до 20 свиноматок.
Проведение опороса и послеопоросный период
Одни и те же условия применяются для проведения опороса и содержания в послеопоросный период. Обычно, это портативные (для одной свиноматки) А-образные домики, которые группируются на участке таким образом, чтобы обеспечить максимальную защиту от морозом и жары. При этом следует:
- Обеспечить контроль за грязью. Для весеннего опороса подберите участок, с хорошим естественным дренажом на котором установите А-образные домики. Если такой участок отсутствует, сделайте подстилку из бетона, битого камня или любой другой твердый материал, например кукурузные початки.
- Обеспечить защиту от перепадов температуры. Для летнего опороса, домики должны располагаться в прохладном, затененном месте и открываться таким образом, чтобы обеспечивать максимальную вентиляцию. Для зимнего опороса, они должны быть закрыты от продувания ветром и плотными, для удержания тепла, выделяемого животными. Также планируйте размещение домиков таким образом, чтобы обеспечить дополнительное обогрев в случае необходимости.
- Обеспечить должный контроль за ходом опороса. Надзор значительно облегчается, если опорос проводится за относительно короткое время. С племенным молодняком, этого можно достичь за счет сокращения времени сервис-периода. Сервис-период должен по времени быть как минимум три недели. Это даст возможность оплодотворить всех молодых племенных свиноматок. Контроль за продолжительностью сервис-периода зрелых животных можно обеспечить посредством искусственно вызванной течкой.
- Обеспечить содержание опоросившихся животных раздельно до достижения молочных поросят 14-ти дневного возраста. После появления молока в сосках свиноматки (как правило за 24 часа до опороса), переместите свиноматку в отдельное огороженное место, которое должно состоять из А-образного домика и небольшого загона. Такая практика предупреждает распространение болезней, придавливания и каннибальства.
Новорожденные поросята должны содержаться в небольших группах (75 или меньше) и однородных по возрасту (с разницей не более одной недели). Это поможет предупредить преимущество более сильных поросят, что в свою очередь снижает смертность. После достижения новорожденных поросят двухнедельного возраста, переместите их в отдельный загон со свежей водой и постоянным кормом.
Откорм
Корм и вода должны располагаться рядом друг с другом. Летом, рекомендуется делать навес над источником свежей воды.
Рекомендуется использовать комплексный рацион кормления. Тем не менее, система пастбищного содержания позволяет применять вольную программу кормления, состоящую из кукурузы и добавок на усмотрение. Такая система позволяет экономить средства на сушку, дробление и обрушивание. Однако эта экономия теряется из-за больших потерь кормов и низкого привеса поросят. В любом случае, комплексный рацион кормления должен применяться до достижения свиней 30-35 килограмм веса.
Стандартные показатели системы двухразового опороса
Опытный руководитель, применяющий системы двухразового опороса должен достигать 80% уровня показателей, возможных на специализированных свиноводческих комплексах. Таблица №2 показывает уровень стандартных показателей для 25 свиноматок при двухразовом опоросе.
|
Таблица 1 Календарь работ для системы двухразового опороса при пастбищном содержании животных (пример рассчитан для 25 свиноматок с опоросами в марте и сентябре) *
|
|||||||||||||||
|
Раздел
|
Деятельность
|
Пример и Ваш план
|
Месяцы года
|
Комментарии
|
|||||||||||
|
Я
|
Ф
|
М
|
А
|
М
|
И
|
И
|
А
|
С
|
О
|
Н
|
Д
|
||||
|
1
|
Отбор ремонтных молодых свиноматок
|
1 Августа и 1 Февраля
_____________
|
Для улучшения селекции, отбирайте молодых свиноматок до продажи откормленных животных
|
||||||||||||
|
2
|
Покупка борова
|
1 Сентября
________________
|
Боровы должны находится в хозяйстве как минимум два месяца до начала сервис-периода и иметь возраст 9 месяцев
|
||||||||||||
|
3
|
Вакцинация молодых и зрелых свиноматок
|
1 мая и 1 ноября
|
Вакцинация против свиной краснухи и лептоспироза за 15-30 дней до начала сервис-периода. Вакцинация молодых свиноматок против парсинового парвовируса за 6 и 2 недели до начала сервис-периода. Также необходимо провести вакцинацию против ренита и колибактериоза
|
||||||||||||
|
4
|
Разведение
|
12 мая по 8 июня и 9 ноября по 6 декабря
|
Содержание борова со свиноматками в течение четырех недель
|
||||||||||||
|
5
|
Подготовка к опоросу
|
Февраль и август
|
Поправьте и разместите изгороди, проверьте исправность поилок, А-образных домиков, кормушек и т.д. Переместите свиноматок в места для опороса по мере появления молока.
|
||||||||||||
|
6
|
Опорос
|
1-28 марта и 1-28 сентября
|
Поскольку этот пример приведен для опоросов, проводимых в марте и сентябре, ваши даты могут быть в другие месяцы с учетом шестимесячного интервала.
|
||||||||||||
|
7
|
Отъем
|
15 Апреля – 12 Мая и 15 Октября – 11 Ноября
|
Продолжительность опороса не должна превышать 5-6 недель. В этот период рекомендуется провести вакцинацию против свиной краснухи. Для того, чтобы придержаться 6 месячного периода, необходимо пропустить одну охоту.
|
||||||||||||
|
8
|
Продажа откормленных животных
|
март-апрель и сентябрь-октябрь
|
Животные должны достичь нормальной упитанности к 6-7 месяцам.
|
||||||||||||
|
9
|
Процент распределения рабочей силы
|
100%
|
6
|
10
|
12
|
9
|
7
|
6
|
6
|
10
|
12
|
9
|
7
|
6
|
Потребность в рабочей силе сильно изменяется по месяцам. Руководители крупных хозяйств, применяющих электрических пастухов, автоматические поилки утверждают, что потребность в рабочей силе в расчете на одну свиноматку составляет 25 чел.-час.
|
|
10
|
Количество свиноматок
|
25
|
Но в среднем, на одну свиноматку требуется 35 чел-час. Тем не менее, эти данные не учитывают косвенные трудовые издержки, приходящиеся на планирование, учет, содержание угодий и т.д.
|
||||||||||||
|
11
|
Чел.-час на одну свиноматку
|
35
|
Для небольшого хозяйства, косвенные затраты чел.час. могут увеличиваться на 25-35%%. Итоговая величина потребности в рабочей силе составляет таким образом 48 чел-час на одну свиноматку.
|
||||||||||||
|
12
|
Чел.-час в месяц
|
875
|
52
|
87
|
105
|
79
|
61
|
53
|
52
|
88
|
105
|
79
|
61
|
53
|
|
|
* Свиноматка — унифицированный термин, применяющийся в этой публикации. Под свиноматкой понимается взрослое продуктивное животное и включает в себя борова, ремонтный молодняк, и первоопороско различного возраста.
|
|||||||||||||||
|
Таблица №2. Стандартные показатели для системы двухразового опороса (25 свиноматок с опоросом каждые 6 месяц)
|
||
|
Показатель
|
Стандарт
|
Годовые результаты
|
|
Норма выхода
|
Молодняк — 80%
Взрослые животные — 90%
|
50 опоросов
|
|
Количество поросят с 1 опороса
|
10
|
500 поросят
|
|
Количество отъемышей с 1 опороса
|
7,75
|
387 отъемышей
|
|
Смертность с момента отъема до продажи
|
3%
|
375 поросят живым весом 120 кг
|
|
Ежегодное количество ремонтного молодняка на содержании
|
15
|
360 проданных животных
|
|
Норма роста
|
120 кг веса животного на продажу в возрасте 6-7 месяцев
|
46224 кг общего живого веса*
|
|
Отношение скормленных кормов к привесу
|
4/1
|
192,6 тонн
|
|
Общий живой вес = продано живого веса — вес купленных боровов
|
||
Производственные требования для системы двухразового опороса при выгульном содержании свиней.
Необходимые условия содержания и затраты
В таблице 4 показаны требования к условиям содержания для системы выгульного свиноводства с двухразовым опоросом для 25 свиноматок с примерным расчетом затрат на содержание.
При подготовке сметы затрат, вложения в постройки должны быть категоризированы, для того, чтобы учесть общеспроизводственные и общехозяйственные затраты. Поскольку отдельные категории по каждому амортизируемому имуществу даст наибольшую точность, еще большей точности можно будет достичь, за счет деления активов на две категории, в зависимости от срока службы. Для данной системы, постройки, ограда, загоны амортизируются в течении 15 лет (указаны курсивом в таблице3), хотя для налогов их полное списание произойдет значительно раньше. Все остальные активы будут амортизированы значительно быстрее, но с более высокими затратами на восстановление.
Таблица 4 показывает величину вложений в активы, перечисленные в таблице 3 соответственно их амортизационной группе. Эти же цифры используются для расчета общепроизводственных и общехозяйственных затрат (таблица 5).
Составление сметы
Данные в таблице 6 дают примерное представление величины затрат и периода окупаемости для 25 свиноматок и показаны в расчете на все хозяйство и в расчете на свиноматку.
Последняя колонка предлагается для расчерта вашего конкретного случая. Далее предлагается краткий коментарий основных четырех разделов.
Доход
Этот годовой отчет основывается на предположении, что каждая свиноматка поросится с интервалом в 6 месяцев с сумарным количеством отъемышей 15,5, из которых 14,4 продаются живым весом 120 килограммов плюс продажа выбракованных животных. При этом учитывается необходимость ежегодной замены “половины” борова; при этом амортизационные отчисления для борова (цена покупки борова минус цена выбраковки) составляют 17,8 доллара США на каждую свиноматку или 1,2 доллара на каждого поросенка.
Прямые издержки
Все затраты напосредственно относятся к производству свинины, подразумевая корма — основной статьей расходов. В таблице 6 корма разделены на три категории: зерно (эквивалент кукурузы), пастбища и покупные корма (добавки и специальный рацион). Если вы используете другое зерно, нежели кукуруза, то следующая конвертация окажется полезной: 25 килограмм кукурузы или проса = 50 килограммам овса, 23 килограммам пшеницы или 28 килограммам ячменя.
В таблице 6 затраты на содержание 1 га пастбищ составляют 213 долларов США. Они включают затраты на семена, удобрения, скашивание и т.д., а также затраты на заготовку хороших кормов. Цифра не включает затраты на аренду. Если у вас есть возможность выращивать альтернативные доходные культуры, или сдавать эту землю в аренду, то такие затраты также должны быть включены в смету в дополонение к стоимости производства кормов.
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы
В таблице представленны затраты рабочей силы и стоимость владения активами. Оплата труда в свиноводстве должна быть на том же уровне, что и зарплата в других хозяйствах. Стоимость владения включает: амортизацию, проценты, содержание, налоги и страховку.
Метод равномерного списание без учета восстановительной стоимости применялся для расчета суммы, указанной в строке С1 таблицы 5. Пример сметы предполагает, что все активы таблицы 4 (независимо от сроков службы) должны приобретаться по рыночной стоимости. В конкретных случаях, некоторые активы уже есть в хозяйстве (например загоны и ограда), и возможно они уже учитываются по статьям учета. Однако при составлении сметы для системы двухразового опороса, эти активы должны быть учтены, даже если их значение равно нулю.
|
Таблица 3 Капитальные вложения для системы двухразового опороса (для 25 свиноматок
|
|||||
|
Наименование
|
Размер и описание
|
Потребность в единицах
|
Стоимость единицы
|
Итоговая величина
|
Ваши данные
|
|
Часть А Постройки для рабочего скота (8 гол. Молодняка, 22 свиноматки)
|
|||||
|
А-образные навесы
|
3 метра на 4 метра
|
3
|
600 дол
|
1800 дол
|
|
|
Загон
|
Деревянные панели
|
25 метров
|
12 дол
|
300 дол
|
|
|
Поилки
|
Морозостойкие
|
1
|
165 дол
|
165 дол
|
|
|
Ограда
|
Временная
|
250
|
2.2 дол
|
600 дол
|
|
|
Бетонная основа для кормушек
|
150 кв.м
|
2
|
900
|
900 дол
|
|
|
Итого
|
3765
|
||||
|
Часть Б Постройки для проведения опоросов — индивидуальные навесы с загоном для 25 свиноматок с поросятами
|
|||||
|
Индивидуальные навесы
|
2 Х 2,5 метра
|
25
|
400
|
10000
|
|
|
Кормушки
|
Индивидуальные
|
25
|
18
|
450
|
|
|
Деревянные панели
|
3 метра в длину
|
50
|
35
|
1750
|
|
|
Кормушки для поросят
|
25
|
20
|
500
|
||
|
Итого
|
12700
|
||||
|
Часть В. Помещения для откорма — передвигаемые навесы, расположенные на траве в летний период или на бетонном полу в зимнее для 200 голов.
|
|||||
|
Сборные навесы
|
7 Х 10 метров
|
2
|
2500
|
5000
|
|
|
Бетонный пол
|
13 Х 24
|
312
|
18
|
5760
|
|
|
Навесы от солнца
|
150 кв.м.
|
5
|
800
|
||
|
Кормушки
|
1500 килограмм
|
4
|
600
|
2400
|
|
|
Поилки
|
5
|
225
|
1125
|
||
|
Загоны
|
Деревянные панели
|
40 кв.м.
|
12
|
480
|
|
|
Ограда поля
|
2200 метров
|
3
|
6000
|
||
|
Итого
|
21565
|
||||
|
Часть Г. Прочее
|
|||||
|
Уборка навоза и жижи и дополнительное оборудование
|
11000
|
||||
|
Итого вложений
|
49030
|
||||
|
Вложений на одну свиноматку
|
1961,2
|
||||
Таблица 4 Стоимость вложений для системы двухразового опороса в соответствии с классифицированными амортизационными активами
|
В расчете на 25 свиноматок
|
В расчете на 1 свиноматку
|
|||
|
Срок амортизации
|
Наш пример
|
Ваши данные
|
Наш пример
|
Ваши данные
|
|
15 лет
|
30260
|
1210,4
|
||
|
7 лет
|
18770
|
750,8
|
||
|
Итого
|
49030
|
1961,2
|
||
Расчет среднегодовой величины вложений в рабочий скот составляет 197 долларов. В среднем, структура рабочего стада состоит из 4 боровов, 22 головы свиноматок и 8 голов ремонтного молодняка. Цена брова основывается на средней цене покупки и продажи; свиноматки — на средней рыночной цене мяса свинины и цене за выбракованных животных.
Термин “производственная инвентаризация” применяется для животных на откорме. Вложения в них основываются на отнесении прямых производственных затрат, но не включает общепроизводственные и общехозяйственные затраты. Цифра равная 15440 долларов — для поголовья в 25 свиноматок.
Итоговая смета
Итоговая величина затрат на производство 1 кг свинины получена путем вычитания суммы выручки из суммы затрат с последующим делением полученной разницы на общий вес проданных животных. Окупаемость управления — окупаемость после расчета всех затрат, включая проценты по кредитам и затрат на оплату труда (6 дол.в час). Производительность труда рабочих и управления — окупаемость всех затрат, за исключением затрат на оплату труда.