Уберечь высокоудойных коров от кетоза

Высокопродуктивная корова за лактацию теряет с молоком 480–720 кг сухих веществ, из которых 144–220 кг белка, 150–250 кг жира, 200–300 кг молочного сахара (лактозы), 6–9 кг кальция, 4,5–7 кг фосфора и большое количество других жизненно важных компонентов. Это нарушает обмен веществ и при неполноценном питании ухудшает здоровье. Например, кетоз по распространенности среди болезней сельскохозяйственных животных занимает второе место после мастита.Во время лактации под влиянием различных факторов (беременность, сезон года, состав рациона и т.д.) изменяются характер и интенсивность обменных процессов, связанных с образованием молока. Напряженность этих процессов несколько снижается к концу лактации и снова повышается перед отелом.

Активизация высокого генетического потенциала коровы в немалой степени зависит от содержания в рационе достаточного количества энергии, восполняющей ее потери на синтез молока.

При суточном удое 20 кг в 1 кг сухого вещества рациона должно быть 1–1,2 энергетической кормовой единицы (ЭКЕ), или 10–12 МДж обменной энергии (ОЭ). Даже при средней продуктивности коровы концентрация энергии не должна быть ниже 0,8 ЭКЕ, или 8 МДж.

Основным источником энергии в рационе жвачных служат углеводы кормов, половину которых микроорганизмы рубца преобразуют в уксусную, пропионовую, масляную и другие кислоты. Они всасываются стенкой преджелудков, поступают в кровь, на 70% обеспечивая организм животного энергией.

В первые 2–3 недели лактации энергия необходима прежде всего для нормального функционирования матки, активизации работы яичников и образования молока. В течение 80–110 дней после отела корова дает максимальное количество молока — почти половину   удоя за всю лактацию.

В этот период организм высокопродуктивных животных теряет много энергии, в частности глюкозы. Это происходит, с одной стороны, вследствие дефицита в рационе легкоусвояемых углеводов, недостаточного поступления в кровь глюкозы и ее основного источника — пропионовой кислоты, с другой — из-за усиленного расхода глюкозы на образование большого объема молока, утилизацию в связи с этим адекватного количества уксусной и масляной кислоты, а также белка. Недостаток глюкозы обусловливает дефицит щавелевоуксусной кислоты, что ведет к торможению реакции окисления ацетилКоА в цикле трикарбоновых кислот, образованию из активного ацетата кетоновых тел.

Усиливается глюконеогенез главным образом за счет липидов, что в свою очередь приводит к возникновению значительного количества свободных жирных кислот, из которых легко образуются кетоновые тела. Патологический процесс усугубляется дистрофией печени. Недостаток энергии в рационе

новотельных коров оборачивается нарушением углеводножирового обмена, снижением выработки молока и угнетением репродуктивной функции.Уровень энергетических затрат в начале лактации на 30–60% (в зависимости от удоя) выше, чем у нелактирующих животных. На практике для увеличения уровня энергии в рационе очень часто объем концентрированных кормов доводят до 60%. Однако их дополнительное введение при одновременном недостатке углеводов нарушает обмен веществ, а значение рН рубцового содержимого повышается до 5,2–5,4. В этом случае его микрофлора слабо размножается, а переваримость клетчатки кормов прекращается уже при рН 6.

При таком кормлении уменьшается выработка витаминов группы В, возникает дисбаланс летучих жирных кислот, в кровь поступает большое количество масляной кислоты, аммиака,кетогенных аминокислот (лейцин, фенилаланин, тирозин, триптофан, лизин), в процессе превращения которых накапливаются свободная ацетоуксусная кислота, ацетоацетилКоА и ацетилКоА при недостке глюкопластических веществ — основных источников глюкозы.

Кетоз — заболевание, при котором в организме образуется большое количество недоокисленных продуктов обмена, так называемых кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная кислоты). Эти естественные метаболиты используются тканями как источник энергии.

Однако их излишек, возникающий из-за недостатка углеводов, избытка белка и жира в рационе, ведет к нарушению обмена веществ, что проявляется обильным выделением кетоновых тел с мочой, молоком и выдыхаемым воздухом, имеющим запах ацетона.

Кетоз характеризуется повышением уровня свободных жирных кислот, кетоновых тел в крови и молоке, снижением концентрации глюкозы. Начальную стадию болезни, когда еще нет видимых клинических признаков, можно выявить с помощью исследований крови, мочи и молока.

Если не принять соответствующих мер, заболевание переходит в тяжелую форму. У животного замедляется или прекращается жвачка, слабо сокращаются преджелудки и кишечник, нарушается функция печени, утолщаются суставы. Коровы чаще лежат, встают с трудом. В их крови уменьшается содержание гемоглобина, эритроцитов, снижается уровень рН в рубце, ослабляется иммунитет.

Из-за нарушения деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем у коров бывают тяжелые отелы, родильные парезы. Телята от таких коров рождаются слабыми и часто гибнут в первые дни жизни. Переболевшие животные иногда становятся бесплодными.

В профилактике кетоза важнейшую роль играют полноценное кормление и хорошие условия содержания. Необходимы нормированное питание с оптимальной структурой рациона, постоянный контроль качества кормов, рациональное использование минеральных, витаминных и других добавок.

Для профилактики кетоза важно не допускать энергетического и белкового дефицита у животных в фазу интенсивной лактации и перекорма в стадии ее затухания и сухостоя.

В структуре рациона концентрированные корма не должны превышать 40% по питательности. Причем их нельзя давать более 2,5 кг за один раз и необходимо соблюдать трехчасовой интервал во избежание нарушения моторики преджелудков и снижения рН рубца (норма — 6–7,3).

Предварительно надо скармливать небольшое количество сена, способствующего обильному выделению слюны, нейтрализующей в преджелудках кислоты, которые образуются из-за избытка в рационе концентратов.

Благодаря дополнительному скармливанию высокоэнергетических концентрированных кормов в сочетании с сеном предотвращается усиленный расход внутренних запасов жиров, углеводов и белков, обеспечивается профилактика кетоза.

При определении структуры кормовследует стремиться к такому набору, который удовлетворяет потребности животного в полноценных белках, легкоусвояемых углеводах, минеральных веществах и витаминах.

Сбалансированное кормление сухостойных коров в течение 50–60 дней до отела гарантирует полноценный обмен веществ и рождение здорового приплода. Сено, травяная мука и травяная резка должны составлять 30–35% рациона, силос и сенаж хорошего качества — 25–35, концентраты — 25–30, корнеплоды — 8–10%.

В таком составе оптимально соотношение протеина и сахара, кальция и фосфора, кислых и щелочных эквивалентов, достаточно микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ.

В профилактике заболевания кетозом важную роль играет качество кормов: силоса, сенажа, сена.

Постепенный (в течение 8–12 дней после отела) перевод животных на пастбищное содержание также способствует профилактике кетоза.

В первые три дня скот пасут по 2–3 часа, в последующие 4–7 дней — по 4–6 часов и, наконец, на 8-12-й день — по 10–12 часов. В этот период коровам дают в сутки по 1–2 кг сена (соломы) или 4–5 кг сенажа (6–10 кг силоса) либо подвяленную зеленую массу.