Корова на дворе –достаток на столе
Так говорит старинная русская пословица. Действительно, корова дает два важных продукта питания — молоко и мясо. Ваша коровушка — это маленькая молочная фабрика. Немного потрудитесь, и на столе будут: сметана, масло, сыр, творог, кефир… Да еще и для сада-огорода бесплатное, полезное органическое удобрение — навоз. При хороших надоях будут образовываться излишки — и вы сможете не только окупить расходы на кормление и содержание коровы, но и заработать.
Самые лучшие удойницы — чистокровные животные молочных пород: черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная степная или комбинированные: симментальская, швицкая и другие. Но все же для частного двора лучше подходит черно-пестрая: она и молочная, и мясная, и требует меньше кормов.
Итак, если вы надумали обзавестись коровой, я расскажу, как ее выбирать лучше, как построить для нее дом, как кормить, ну и, конечно, как правильно научиться доить.
Какую Буренку выбрать?
Вы отправились покупать корову. По внешнему виду можно понять: будет ли она давать много молока. Обратите внимание на ее телосложение. У хорошей коровы, если посмотреть на нее сбоку, туловище напоминает усеченный конус. Задняя часть развита лучше передней. Голова легкая, сухая, с удлиненной лицевой частью, рога тонкие, растут не в стороны, а загибаются внутрь. Шея у такой коровы длинная и нетолстая, грудь глубокая, но неширокая. Брюхо округлое, спина прямая, поясница широкая. Ноги длинные. Обратите внимание на хвост: лучше, если его конец спускается ниже коленного сустава.
Самое важное у молочной коровы — вымя. Оно большое, округлое или чашеобразное с равномерно развитыми долями одинаковой величины. Соски средние, не тонкие и не толстые. Почему так? При тонких сосках корова часто теряет молоко, а при толстых бывает тугодойкой. Посмотрите кожу на вымени. Хорошо, если она тонкая. После дойки вымя сильно уменьшается в размере, то есть «спадает», и образует сзади большие складки — «запас», или «молочное зеркало». А вены на вымени должны быть заметные, толстые и упругие.
Здорова ли корова? Посмотрите, нет ли у нее на коже опухолей, язв, а на сосках — трещин или бородавок. Бодра ли она на вид? Глаза ясные? Не воспалены? Походка должна быть тверда и легка.
Чтобы узнать возраст Бурёнки, обратите внимание на ее рога. Посчитайте, сколько на них колец. Такое кольцо образуется во время стельности, которая бывает, как правило, раз в год. К этому числу прибавьте 2 — 2,5 года, то есть возраст до первого отела. В домашнем хозяйстве корову обычно держат до десятого — двенадцатого телка. Но при правильном кормлении и уходе она может принести вам и пятнадцать, и двадцать телят.
Как организовать коровник?
Размеры коровника должны быть не менее 2 х 3 метра, но самые удобные для обслуживания коровы — 3 х 3 метра. Высота помещения — не менее 2,5 метров.
Материал используйте любой: кирпич, дерево, шлакоблоки. Лучше, чтобы пол коровника был выше уровня земли. Двери установите на восточную или южную сторону, чтобы помещение просушивалось. Корова не любит темноты. Два-три окна расположите выше уровня ее глаз.
Кормушку сделайте высотой 30 — 35 см, шириной 45 см, длиной — 1 метр и более. В противоположной стороне от нее соорудите навозную канавку в полу или, как ее еще называют, «рештак» (глубина — 10-12 см, ширина 22-25 см). В нее легко сметать нечистоты, и в стойле всегда будет порядок. Ведь некоторые коровы настоящие аккуратистки: ни за что не лягут на грязный пол. А из-за постоянного или долгого стояния снижается удой. Поэтому не поленитесь, оборудуйте животному удобное, чистое место для отдыха. Для подстилки подойдет солома, торф и опилки.
Неплохо было бы предусмотреть в устройстве коровника дощатую вентиляционную трубу. Она должна проходить сквозь крышу (верхний конец ее не ниже конька) и разделена вдоль на четыре части крест-накрест двумя перегородками. Ширина стенки трубы — 50-60 см. Обмен воздуха при таком устройстве происходит одновременно. В нижней части трубы — две заслонки. Снизу под трубой делают щит в два раза шире трубы для равномерного распределения воздуха. Но будьте осторожны, когда будете регулировать приток воздуха (то есть открывать заслонки) особенно в сильный ветер: корова может простудиться.
И, наконец, не забудьте про инвентарь в хлеву — ведра, вилы, совковую лопату, метлу.
Учимся доить
Вымя коровы состоит из четырех долей, не сообщающихся между собой. Каждая из них имеет сосок, в верхней части которого находится небольшая полость — молочная цистерна. Из нее и выжимается молоко.
Что нужно для доения? Два ведра: для воды, которой вы будете подмывать вымя, и для молока (сейчас в магазинах продаются специальные вёдра-подойники с крышкой и “носиком”). Халат, завязка (привязывать хвост коровы к ноге). Скамейка и кружка для первых струек.
Перед дойкой вымойте руки. Сидеть нужно на скамеечке с правой стороны коровы. Обмойте вымя коровы теплой водой (40-45º С), одновременно массируя его. Массаж усиливает кровообращение и образование молока. Поглаживайте и разминайте ладонями правую и левую половину вымени по длине и ширине. Помассировали 1,5 — 2 минуты — насухо вытрите вымя полотенцем и начинайте доить.
Доить приучайтесь двумя руками, но если трудно, попробуйте одной. Сначала передние доли, потом задние. Торопитесь — большой напор молока продолжается только 4-6 минут! Потом выдаивать будет труднее, велика вероятность того, что полностью молоко не выдоится. Постоянное же недодаивание приведет к самозапуску коровы, то есть она перестанет давать молоко. Кроме того, от недодаивания у коровы может появиться и воспаление вымени – мастит.
Освоим два способа доения.
Первый — щипком (пальцами). Молоко выдаиваете большими и указательными пальцами, которые двигаются от основания соска до конца.
Второй способ — кулаком. Сосок обхватываете всеми пальцами и поочередно сверху вниз сжимаете его.
Первые струйки сдаивайте в кружку, накрытую темным ситцем. Так вы не дадите микробам, которые находятся в первых струйках, попасть в товарное молоко. Если на ситце или в кружке появились хлопья, значит одна из долей больна — у коровы мастит. Вымойте руки и выдоите сначала здоровые доли, а затем оставшуюся в отдельную посудину.
После дойки вымя и, главное, соски смажьте вазелином, чтобы они не потрескались. Молоко процедите и охладите — дольше сохранится.
Сколько раз в день доить корову? Это будет зависеть от того, каким временем вы располагаете. Обычно хозяйки делают это два раза, но учтите, что при трехкратной дойке количество молока увеличивается. Доите всегда в определенные часы, иначе удой снизится. При двукратном доении делайте дневной промежуток — 11 часов, ночной – 13; при трехкратном: дневные — по 7 часов, ночной — 10.
Сколько корова может давать молока?
По природе корова должна давать всего 600-700 литров в год – только чтобы выкормить телёнка. Но человек улучшал породы коров долгие годы: отбирал лучших животных, изучал, что нужно добавить в корм, чтобы увеличить надои, и так далее. В результате сейчас практически любая корова способна давать не менее 5 тысяч литров в год. Это значит, что даже самая захудалая бурёнка может и должна давать в среднем 16 литров в день. Конечно, величина удоя у неё изменяется: постепенно нарастает после отёла (этот период называется раздоем), потом достигает пика и при правильном кормлении довольно долго держится на одном уровне. Потом надои постепенно начинают снижаться: корова готовится к следующему отёлу, говоря языком ветеринаров, — “идёт в запуск”.
Что же значит – кормить корову правильно?
Каждый хозяин понимает: чтобы корова давала больше вкусного и полезного молока, ее нужно хорошо кормить. Но сытно и много – не значит правильно! Дело в том, что для образования молока организму коровы необходимы многие вещества, причём в определённом соотношении. Особенно важно присутствие в корме углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов – серы, кобальта, кальция, фосфора, йода и т.д. На образование 1 литра молока корова должна потратить 0,2 мг йода; 0,12 мг кобальта, 1,5 грамма кальция, около одного грамма серы и т.д.
Получить эти жизненно важные компоненты корова может только из корма. Но в природных кормах (трава, сено, корнеплоды, зерно) этих веществ не хватает.
Корова, которая получает только природные корма, отдаёт в молоко недостающие вещества из собственного организма, истощая его. Корова часто болеет, приносит слабых телят или становится яловой, отёлы проходят с осложнениями, и т.д.
Чтобы помочь корове, её корм обязательно нужно обогащать витаминами и минералами, которые содержатся в специальных кормовых добавках. Специальная витаминно-минеральная добавка для коров называется “Бурёнка”. Именно в ней подобран оптимальный витаминно-минеральный состав для коровы. “Бурёнка” поможет корове восстановить силы после отёла, сократить сервис-период, предохранит корову от расстройств пищеварения, нарушения обмена веществ и других болезней. Корова, которая получает “Бурёнку”, гораздо легче переносит смену кормов. Переход от стойлового содержания на пастбищное с “Бурёнкой” пройдёт более гладко, без потери в количестве и жирности молока.
Будьте готовы к тому, что результат от применения “Бурёнки” будет не так очевиден, как от применения курам “Рябушки”. Если, применяя “Рябушку”, вы видите, что куры начинают нестись уже на 4-5 день, то у коровы прибавка продуктивности произойдёт не так быстро. Ведь корова – животное крупное, до неё “дольше доходит”. Витамины и минералы, содержащиеся в “Бурёнке”, вначале “займутся” оздоровлением организма коровы, напитают его всеми необходимыми веществами, а потом уже будут работать на прибавку продуктивности.
Обязательным условием получения высоких удоев от коров является хорошая подготовка их к отелу.
Во-первых, нужно своевременно запустить корову, то есть прекратить доение. Во-вторых, нужно хорошо кормить ее и ухаживать за ней в сухостойный период. Сухостойной корова является 45-60 дней от последней дойки до отела. По предполагаемой дате отела, рассчитывается день запуска коровы.
Если удой коровы не превышает 3-4 литров, то ее прекращают доить сразу. Если же корова высокопродуктивная и не снижает удой, то нужно исключить из её рациона сочные корма (картофель, силос, корнеплоды). Когда удой немного снизится, с трёх доек в сутки переходите на две, потом 3 — 5 дней доите раз в сутки. Когда надой упадёт до 0,5 литра, доение прекращают.
Запуск считается законченным, когда вымя у коровы, как говорят, ссохнется, то есть — уменьшится в объёме. Обычно это бывает через 5-6 дней после прекращения доения.
Стельной корове обязательно нужны прогулки, не меньше 2-3 часов каждый день (кроме мороза и гололедицы). Особенно полезны прогулки в солнечные дни.
Большое внимание нужно уделять подбору кормов для стельной коровы. Очень важно, чтобы корма были качественными, сено — включало бобовые травы (наиболее питательные). Примерный рацион сухостойной коровы: 8-12 кг сена, 12-16 кг сочных кормов, 1-2 кг концентратов. Вода для поения должна быть комнатной температуры: от холодной воды может быть выкидыш.
Не менее важно содержание в рационе всех необходимых корове витаминов, минеральных веществ и углеводов. Например, недостаток каротина (витамина А) в кормах может привести к выкидышам, осложненным родам, задержке последа, рождению слабого приплода и гинекологическим заболеваниям. Поэтому стельным коровам, особенно зимой, действительно нужны специальные кормовые добавки. Давайте корове дроблёную зерносмесь с добавлением витаминно-минерального компонента – добавки “Бурёнка”.
Как подготовить корову к отелу?
За 2-3 недели до отёла вымя коровы начинает увеличиваться, а живот — опускаться. С этого времени нужно особенно внимательно следить за её состоянием и поведением, особенно если корова телится в первый раз. В последние 7-10 дней до предполагаемого отёла нужно уменьшить количество корма. Комбикорма нужно давать не больше 1-2 килограмма, а сочные корма (свёклу, морковь, кабачки, силос и т.д.) вообще исключить. Давать корове хорошее бобовое или злаковое сено вволю, не меньше трёх раз в день поить тёплой водой и обязательно вводить в рацион специальную кормовую добавку “Бурёнка”.
Нужно подготовить к отёлу помещение: весь коровник тщательно вычистить, вымыть, и продезинфицировать. Дезинфекцию можно провести 20%-м раствором негашёной извести, 5%-ной карболовой кислотой. Пол устлать толстым слоем сухой и чистой соломы. Для телёнка приготовьте отдельную клетку.
Для отёла приготовьте йод, марганцовку, ножницы, ведро, мыло, чистые мешковины.
Отел
Перед отёлом у коровы припухают наружные половые органы, увеличивается половая щель, появляется молоко в сосках, выделяется слизь из влагалища. Корова беспокоится, чаще лежит, оглядывается на живот.
При появлении этих признаков тщательно обмойте заднюю часть тела коровы тёплой водой и насухо вытрите чистой тряпкой. Наружные части влагалища обмойте слабо-розовым раствором марганцовки.
Отёл начинается с появления потуг. Вначале из влагалища появляется плодовый пузырь. Проткните его, и соберите в чистое ведро околоплодные воды. Их нужно будет выпоить корове после отёла, чтобы предохранить её от задержания последа.
Пузырь может порваться и самопроизвольно. Вы увидите ноги телёнка. Чаще всего корова телится, лежа на левом боку. Если корова при отёле стоит, тогда телёнка обязательно нужно поддержать, чтобы он не ушибся при падении.
Если через 30-35 минут после появления ножек из родовых путей корова не отелилась, срочно зовите ветеринара. Он решит на месте, как помочь корове.
Принимайте телёнка на подготовленную чистую мешковину, постланную поверх слоя соломы позади коровы. Ноздри, уши и рот теленка быстро протрите чистым полотенцем от слизи, чтобы очистить ему дыхательные пути. Если телёнок не дышит, сделайте ему искусственное дыхание: зажмите ноздри, и вдуйте в рот воздух изо всех сил.
Если пупочный канатик не оборвался сам – оборвите его руками на расстоянии 10-12 см от живота теленка. Выдавите кровь из пуповины и обработайте йодом.
Затем положите телёнка ближе к голове коровы, чтобы она могла его облизать. Она очистит его от околоплодной слизи и промассирует всё тело. Кроме того, как мы уже говорили, околоплодная жидкость полезна и самой корове: в ней содержатся гормоны, помогающие восстановлению организма после родов.
Как только телёнок встал – поместите его в отдельную клетку.
Примерно через полчаса после отёла выпоите корове околоплодные воды, которые вы собрали, а также принесите тёплой воды, растворив 100-150 грамм поваренной соли и стакан сахара на ведро.
Вместе с водой дайте корове сена вволю. Послед, испачканную солому и навоз сожгите или закопайте. Заднюю часть туловища коровы, хвост и вымя вымойте тёплой водой с мылом и тщательно вытрите. Пол устелите свежей соломой, после чего подоите корову.
В первые дни после отёла у коровы образуется не молоко, а молозиво. Его нужно обязательно выпоить телёнку в течение часа, максимум полутора после рождения. Задержка первого поения может очень плохо повлиять на состояние новорожденного — ведь молозиво содержит антитела, повышающие иммунитет телёнка, и многие другие полезные вещества. Лучше поить телёнка из соски: дырку делать с таким расчётом, чтобы молоко не лилось, а капало.
В первые дни после отёла корову кормите болтушкой из отрубей или овсянки, и обязательно добавляйте туда витаминно-минеральную добавку “Бурёнка”. Норму кормления постепенно увеличивайте.
Доить в первые дни нужно 4-5 раз в сутки.
Как выкормить теленка
Для содержания теленка удобнее всего пользоваться специальной клеткой, которую в сильные морозы можно со всех сторон утеплить соломой. Клетку делают на ножках высотой до 20 см, с решетчатым полом, чтобы стекала моча. Длина клетки 1,25—1,3 м, ширина 0,8—1 м, высота 1 м. Для лучшей вентиляции воздуха клетку делают не сплошной, а из планок. Переднюю торцовую сторону клетки делают в виде дверки с окошечком, на которое вешают кормушку, разместив ее снаружи клетки.
Верхний слой подстилки меняют ежедневно, по мере загрязнения, добавляя взамен 1—1,5 кг сухой соломы. Всю подстилку в клетке меняют 1—2 раза в месяц. Лучшая подстилка — сухая ржаная или пшеничная солома. Нельзя использовать в качестве подстилки стружки, опилки.
3—4-дневного теленка можно выпускать из клетки, чтобы он побегал. Если погода не ветреная, температура не ниже минус 10 градусов, то с 10—15-дневного возраста телёнка можно выпускать на прогулку в загон. Сначала — на 5— 10 минут в день, потом постепенно увеличивать продолжительность прогулки до 1,5—2 часов в день.
Чем кормить? Молозиво — незаменимый корм для телёнка в первые пять дней жизни. Сразу после того, как телёнок обсохнет и начнёт двигаться, обмойте вымя коровы, вытрите его чистым полотенцем и надоите молозиво. Процедите и напоите телёнка из соски. Диаметр отверстия в соске должен быть не больше 3 мм, чтобы телёнок пил небольшими глотками. Свою норму (чуть больше литра) он должен выпивать за 5 минут.
Если телёнок не получает молозива, он отстаёт в развитии и растет болезненным.
С трёхдневного возраста очень полезно давать малышу простоквашу: она предохраняет от расстройства пищеварения. Лучше делать простоквашу на ацидофильной закваске (хозяйки, которые продают творог на рынке, знают, что это такое). Но если специальной закваски найти не удалось, просто поставьте подкисшее молоко на 7-8 часов в тёплое место. Внимание! Простокваша должна быть только свежей!
После поения мордочку теленка обмывают теплой водой и вытирают чистым полотенцем. Иначе остатки будут закисать и служить пищей для бактерий.
Поение водой. Для нормального пищеварения теленку с 4—6-го дня жизни в промежутках между поением молозивом надо давать теплую кипяченую воду вволю. А с 10—15-дневного возраста — сырую доброкачественную воду (в первые три недели — 500—700 г воды в день, иными словами – 2, 5 – 3,5 стакана).
Помните, что недостаток воды молодые животные переносят хуже, чем недостаток кормов. Так что обеспечение питьевой водой должно быть бесперебойное, особенно в летнее время. Температура питьевой воды должна быть не ниже 12 градусов, чтобы не вызвать простуду.
С 4 — 6 дня начинают давать жидкий овсяный кисель (около 150 г за кормление).
С 7-дневного возраста кладите в кормушку мягкое сено. И не забывайте менять его каждый день: загрязнённое слюной телёнка сено закисает. Полезно также делать сенной настой (измельчённое сено заливают горячей водой, выдерживают 5-7 часов, процеживают и нагревают до 35 ). Сенной настой добавляют к молоку или пойлу. Он повышает аппетит телёнка, предупреждает желудочно-кишечные заболевания.
С 10-12-дневного возраста начинайте приучать телёнка к дроблёным зерновым смесям. Сначала — в виде каши, а с 20-дневного возраста дроблёную смесь достаточно лишь запаривать. Состав зерносмеси может быть различным, но желательно, чтобы в ней было несколько видов зерна — пшеница, овёс, ячмень, кукуруза. На 1 кг зерносмеси нужно добавить по чайной ложке мела и соли.
Но все эти традиционные корма всё равно полностью не обеспечивают потребность растущего организма телёнка в витаминах и минеральных веществах. А их недостаток приводит к потере аппетита, авитаминозу, рахиту, ослабляет иммунитет — то есть открывает ворота болезням. Поэтому если вы хотите, чтобы телёнок быстро рос и вырос здоровым, то с месячного возраста в охлаждённую зерносмесь обязательно нужно добавлять столовую ложку витаминно-минеральной добавки “Гаврюша”. Состав “Гаврюши” разработан специально для телят. Он содержит основные витамины (А, Д, Е) и микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк, кобальт, йод).
Наиболее распространенное заболевание телят — понос. Возникает он от самых разнообразных причин, но, в первую очередь, от упущений в кормлении. Если кормление и содержание теленка будет организовано так, как мы рекомендуем, причин для возникновения заболеваний будет значительно меньше. Необходимыми условиями предохранения телят от поноса являются соблюдение чистоты посуды, распорядка дня, кормление только качественными кормами.
На будущее скажу: чтобы получить здоровое, крепкое потомство, начинать заботиться о нём нужно с коровы. Обеспечить ей хорошее кормление, с обязательным добавлением специальных кормовых добавок. Тогда телёнок родится уже со стартовым запасом полезных веществ и будет радовать вас каждый день.
Не зря в народе говорят: корми с умом – будешь с рублём!