Вар садовый — садовая замазка (петролатум), применяемая для покрытия ран на стволах плодовых деревьев.
Вегетативное размножение – образование нового организма из части материнского (черенок, клубень, отводок, почка, корневище и т.д.).
Вегетативные органы — части тела растительного организма, служащие для поддержания индивидуальной жизни растения – корень, стебель, лист.
Вегетационный период — время активной жизнедеятельности растений от начала сокодвижения и распускания почек до опадания листьев (у многолетних растений) или от всходов до окончания вегетации (у однолетних растений).
Верхушечная почка — почка на верхушке побега. Обеспечивает рост побега в длину.
Ветви — многолетние части плодового дерева с разветвлениями.
Ветвь скелетная — наиболее крупная, отходящая от ствола, образующая скелет кроны.
Ветровая эрозия (дефляция) – процесс разрушения, развевания ветром горных пород и почв.
Вирусы – неклеточные формы жизни, способные проникать в живые клетки и размножаться только внутри этих клеток.
Влажность воздуха — содержание водяного пара в воздухе.
Влажность относительная — количество воды в воздухе по сравнению с уровнем насыщения при той же температуре и выражается в процентах.
Внекорневая подкормка — прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.
Водный дефицит — состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.
Водный режим почвы – один из факторов плодородия почвы; совокупность процессов, определяющих передвижение, расход и использование растениями почвенной влаги.
Воздушный режим почвы – изменение содержания и состава почвенного воздуха в течение времени; один из факторов плодородия почвы.
Волчки (жирующие побеги) — сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями; образуются на скелетных ветвях из спящих почек.
Вспашка – прием основной обработки почвы, включающий одновременное крошение, рыхление и оборачивание пласта почвы отвальными плугами.
Всхожесть семян – процентное соотношение взошедших семян и общего количества посеянных (полевая всхожесть) или проращиваемых при определенных условиях (лабораторная всхожесть) семян.
Выгонка растений – получение продукции в несезонное время (зимой).
Вызревание побегов — процесс, происходящий в них после прекращения деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала, уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей, образование пробкового камбия и корки, которая приобретает коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.