11 февраля состоялся второй областной семинар из цикла «Молочная продуктивность – слагаемые успеха». На этот раз он был посвящен вопросам доения. Подготовили и провели его сотрудники ГАУ ДПО Ярославской области «Информационно-консультационная служба АПК» при поддержке регионального департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка. Слушателями семинара были как руководители сельхозпредприятий, так и ветеринары, зоотехники, специалисты молочных лабораторий, главы КФХ.
Во вступительном слове Татьяна Галкина, кандидат сельскохозяйственных наук, начальник отдела технологического консультирования и лабораторных исследований ИКС АПК сказала, что, если кормление – это фундамент молочного животноводства, то венец его – это молочная продуктивность. И она вплотную зависит от результатов доения. Она напомнила также слова известного ярославского агрария, руководителя племзавода «Родина» Ярославского района Николая Викторовича Лапина, что в животноводстве (да собственно и в любом деле) все начинается с порядка. Порядка доения, получения молока высокого качества, с заботы о здоровье животных.
В развитие этой темы заведующая лабораторией селекционного контроля качества молока АО «Агроплем» Екатерина Пантюх посвятила свое выступление селекционному контролю качества молока, как извлечь выгоду из его результатов. Лаборатория компании – одна из крупнейших в России, ежемесячно в ней подвергается анализу около 75 тысяч проб. В компании используются две базовые технологии: генетическая оценка племенной ценности животного – здесь на основе его генома устанавливается его племенная ценность и выбираются лучшие животные. Но этого, вообще говоря, недостаточно, поскольку животные могут болеть, испытывать проблемы с кормлением. Поэтому используется еще и второй вид технологии – система улучшения стада. Она предполагает постоянный контроль дойки, сбор информации о животных, анализ проб в лаборатории, а также управленческие решения – управление болезнями, о выбраковке животных и т. д. Докладчица подробно остановилась именно на проблемах улучшения стада.
Кандидат ветеринарных наук, технический специалист по животноводству международной компании «Syva» Александр Соломатин посвятил свое выступление, пожалуй, самым распространенным болезням дойных коров – маститам. Маститы возникают в самые разные периоды лактации. Докладчик подробно рассказал о видах маститов и видах, вызывающих их патогенов, о необходимости качественного доильного оборудования, которое легко чистить, обрабатывать и обслуживать, которое не вызывает повреждения сосков и вымени коров. Он подробно обрисовал препараты для лечения мастита, которые выпускает их компания. На сетования слушателей, что препараты чересчур дороги, Соломатин ответил, что все относительно и что самый дорогой препарат – это тот, который не работает.
Неоднократно выступал на семинарах, организуемых ИКС АПК, Антон Федоров, ветеринарный врач, директор ООО «Умная ферма», официальный дилер компании «ДеЛаваль» в Ярославской области. Его доклад «Молочная продуктивность. Слагаемые успеха. Доение» подробно осветил один из аспектов темы: организацию доения на линейных доильных установках и в доильном зале, настройке вакуума и здоровью вымени при этом.
В завершении семинара Татьяна Галкина предложила слушателям использовать актуальные материалы, имеющиеся в ИКС АПК, в частности, брошюру о современных нормах кормления животных и справочник по моющимся средствам и промывке оборудования на фермах.