Первые вопросы по поставке свежих морепродуктов в регион обсуждались во время визита Ярославской делегации в республику в Крым.  Тогда члены делегации посетили фермерское хозяйство по выращиванию черноморских мидий «Альянс – НТИ».

В конце августа в Правительстве Ярославской области состоялась встреча местных рестораторов с руководителем группы компаний «Аква-Альянс» Павлом Минаевым, крупным производителем мидий и устриц в Крыму. Ее провел заместитель председателя Правительства Валерий Холодов. Он предложил  оборудовать в Ярославле цех по передержке устриц с дальнейшим распространением их не только в рестораны Ярославской области, но и в соседние регионы: Вологду, Иваново, Кострому.

Партнерами «Аква — Альянса» в Ярославле стала компания BulvarGroup. Сейчас  на территории предприятия оборудуется складское помещение, где планируется передержка черноморских устриц.  Установка по содержанию живых морепродуктов позволит единовременно передерживать до 400 кг. Также в планах предприятия покупка рефрежератора для еженедельного забора устриц и мидий из аэропортов Москвы.  Полная готовность производства запланирована на конец октября. Именно тогда в ярославских ресторанах появятся черноморские устрицы.