В Большесельском районе 15 декабря состоится семинар «Организация и проведение производственного контроля при производстве молока коровьего сырого»

Дата проведения: 15.12.2017 г. начало 10-00

Место проведения: Дом Культуры, 2-й этаж, малый зал (Большесельский район, с. Большое Село, ул. Челюскинцев, д.3 а).

Организаторы: Государственное образовательное автономное учреждение Ярославской области «Информационно-консультационная служба агропромышленного комплекса».

Приглашаются: руководители сельскохозяйственных предприятий, зоотехники, ветеринарные врачи, заведующие и лаборанты молочных лабораторий, главы крестьянских фермерских хозяйств, главы личных подсобных хозяйств, индивидуальные предприниматели.

Программа семинара

№ п\п Тема Докладчик Время
1 Вступительное слово Руководитель Большесельского МЦСК и РСТ Калинин Р.А. 5 мин
2 Стандартизация молока и молочных продуктов Начальник проектно-технологического отдела ГБУ ЯО  «Ярославский государственный институт  качества сырья и пищевых продуктов»  Оборина М.В.

 

15 мин
3  

Производственный контроль молока. Современные методы контроля качества и безопасности сырого молока. Контроль антибиотиков в сыром молоке.

Руководитель испытательного центра ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»

Кутенева Н.Н.

25 мин
4 Гигиена и санитария при производстве молока коровьего сырого. Санитарная  обработка  оборудования, моющие  и дезинфицирующие средства. Начальник микробиологического отдела ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»

Босова Т.А.

30 мин
5 Правила отбора проб (молока, смывы, вода) для микробиологических исследований Начальник микробиологического отдела ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»

Босова Т.А

30 мин

По вопросам участия обращаться

Руководитель Большесельского Межрайонного центра сельскохозяйственного консультирования и развития сельских территорий – Калинин Роман Александрович .

Контактный телефон: 8 (48542)2-15-25.

2017-12-07T11:53:10+00:00 7 декабря , 2017|Категория: Новости ИКС|