Ярославский агровестник — №10- 2015

ЧТО ТАКОЕ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН   КОРМЛЕНИЯ

ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ СОСТАВИТЬ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН КОРМЛЕНИЯ НЕ ДОСТАТОЧНО ОДНИХ ТОЛЬКО НОРМ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЖИВОТНЫХ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ТАБЛИЧНЫХ ДАННЫХ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ КОРМОВ. ЕСТЬ ЧЕТКАЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ, СЛЕДОВАНИЕ КОТОРОЙ ГАРАНТИРУЕТ ДОСТИЖЕНИЕ ЦЕЛЕЙ В КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ.

Сбалансированный рацион кормления — это рацион (т.е. набор различных кормов), который обеспечивает животное питательными веществами, минералами и витаминами, необходимыми для здоровья, жизнедеятельности и продуктивности. Сбалансированный рацион — это основа правильного кормления сельскохозяйственных животных.

 

ЦЕЛЬ КОРМЛЕНИЯ

Каждый живой организм постоянно использует питательные вещества на поддержание жизни и продуктивность. Поэтому запас этих веществ должен постоянно пополняться потреблением корма.

Растения синтезируют органические соединения (углеводы, протеины и жир) из неорганических соединений почвы. Животное же, напротив, не может жить только за счет неорганических веществ. Оно должно получать с кормом питательные вещества, минералы и витамины (органические соединения). Только в таком случае организм животного может создавать и восполнять резервы органической массы и производить молоко, мясо и яйца. Большая часть корма для животных — это растительное сырье, а также продукты его переработки.

В принципе, в корме присутствуют те же вещества и соединения, из которых состоит организм животного: вода, углеводы, протеины, жир, витамины и т.д. Разница лишь в том, что их соотношение и количество различно.

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ

ЗНАЧЕНИЕ

Около половины всех затрат животноводства составляют затраты на корма. Прибыльность животноводческой отрасли очень сильно зависит от правильного с точки зрения физиологии животного и экономически выгодного кормления.

Последовательность действий

при расчете рациона

Для того чтобы составить реалистичный и сбалансированный рацион, необходимо знать количество употребляемого корма, концентрацию питательных веществ в кормах и продуктивность животных.

 

ОЦЕНКА КОРМОВ

Расчет рациона начинается с оценки собственной кормовой базы. Для этого существуют несколько различных по точности возможностей.

Таблицы питательности кормов, публикуемые в справочниках, дают средние значения содержания питательных веществ и энергии в наиболее распространенных кормах. При этом в них, как правило, публикуются и различные стадии заготовки грубых кормов, которые обязательно нужно учитывать при расчете. Пользоваться данными из таблиц питательности целесообразно только в том случае, если данное кормовое сырье используется в небольшом количестве и непродолжительное время.

Наиболее точный результат возможен только по результатам анализа кормов в лаборатории. Все кормовые средства, которые будут использоваться в кормлении продолжительный период, должны быть исследованы на содержание в них питательных и минеральных веществ.

Почему это важно? Посмотрите таблицу ниже. Средняя питательность 724-х проб ячменя здесь составляет 12,73 МДж обменной энергии для свиней, и колеблется от 9,7 до 13,3 МДж.     Обратите внимание на колебания клетчатки (от 16! до 157! г).

Если провести подобное исследование у нас, эти колебания будут еще больше, ведь на содержание в корме питательных веществ влияют условия выращивания, количество удобрений, вносимых в почву, срок и условия заготовки.

Итак, если Вы намерены зарабатывать деньги в животноводстве, Вам необходимо знать питательность своих кормов. Без надлежащего анализа корма составление точного и сбалансированного рациона кормления не возможно, а значит и не имеет смысла.

Наряду с анализом питательных веществ всегда необходима и визуальная оценка качества используемых кормов. При этом довольно просто можно распознать не только грубые нарушения гигиены, хранения и силосования, но и проблемы качества самого корма (загрязненность сорняками или преобладание монокультуры).

Важным аспектом является также физическая структура (размер частичек) корма. Это можно определить на глаз и с использованием простейших вспомогательных средств (сита). Поэтому визуальная оценка кормов должна быть постоянной составляющей менеджмента кормления.

 

ОЦЕНКА

ПРОДУКТИВНОСТИ

Рационы должны быть ориентированы на определенные группы животных и их продуктивность. Для расчета рациона кормления необходимо знать исходные данные о животных:

• живой вес,
• кондицию тела,
• физиологическое состояние (супоросность, стельность, стадия лактации),
• кормовые привычки животных,

продуктивность (фактические надои, привесы, яйценоскость),

• заболевания обмена веществ, копыт и т.д.,
• другие факторы, на которые мы можем повлиять и исправить сбалансированным кормлением.

КОЛИЧЕСТВО

УПОТРЕБЛЯЕМОГО

КОРМА

При расчете рационов кормления для коров необходимо знать, сколько сухого вещества употребляет одно животное в день фактически. Чтобы определить этот показатель нужно:

1) взвесить корм, который раздается животным;

2) взвесить остатки корма;

3) рассчитать количество фактически съеденного корма (корм, который раздали минус корм, который животные не съели)

4) разделить количество съеденного корма на количество животных;

5) пересчитать это количество на сухое вещество.

На составление рациона влияет также вид оборудования для подачи корма.   Предприятия, оборудованные автоматизированными кормушками для концентрированных кормов, имеют иные возможности, чем предприятия, которые раздают концентраты вручную. Наличие или отсутствие в хозяйстве кормосмесителя также сильно влияет на составление рациона.

При производстве комбикормов очень важно учитывать, позволяет ли имеющееся в наличии оборудование качественно вымешать компоненты комбикорма. Например, если на предприятии используется вертикальный смеситель, то необходимо учитывать, что качественное вымешивание можно гарантировать, используя компоненты комбикорма от 5% введения. Еще один важный показатель – это насколько производимый комбикорм гомогенен (однороден).

РАСЧЕТ РАЦИОНА

При выполнении и учете вышеперечисленных факторов можно рассчитывать рацион, учитывая при этом состав кормов и обеспечение необходимого уровня энергии и питательных веществ.

Еще раз обращаю внимание на то, что решающим фактором при расчете рациона является правильная оценка фактического поедания корма.

Почему это важно? Мы можем рассчитать идеально сбалансированный рацион. Но что, если фактическое поедание корма вместо необходимых 37 кг (20 кг сухого вещества), составляет только 25 кг (13,5 кг сухого вещества)? Сколько питательных веществ в таком случае не дополучит животное, и на какую фактическую продуктивность оно выйдет?

ПЛАН/ФАКТ

ПОЕДАНИЯ

КОРМА

Следующий этап – это проверка подготовленного рациона. То есть с одной стороны – это качество корма, с другой стороны – технология кормления.

Например, в кормлении КРС критериями могут служить:

• качество нарезки силосов;
• длительность нахождения силоса в коровнике;
• последовательность дачи отдельных кормов;
• внешний вид кормушки (скользкий, обычно пахнущий настил и/или твердые неровности)
• количество и внешний вид корма;
• число, расположение, чистота и работоспособность поилок и (если есть в наличии) кормовых автоматов;
• количество пауз для отдыха животных (должен быть минимум 50%)
• цвет и структура испражнений.

Ну и, конечно же, проверка фактического поедания корма животными. Рассчитанный рацион должен поедаться полностью! Если рассчитанный рацион не поедается животными полностью, его нужно пересмотреть. Оценка того, как изменилась продуктивность

Следующий шаг – оценить, насколько составленный рацион помог нам достичь целей, поставленных в кормлении. Рассчитанный рацион должен отражаться в продуктивности животных. И лучше всего это проверить именно по животным.

Критерии (для коров):

• протекание кривой лактации;
• содержание питательных веществ в молоке (показатели жира и белка, содержание мочевины)
• кондиции животных в разные фазы лактации Коррекция рациона

В зависимости от результатов оценки фактической продуктивности иэкономических целей вносим изменения в рацион кормления.

Таким образом, составление сбалансированного рациона кормления – это не только математический его расчет на бумаге/компьютере, но это простой логический алгоритм действий, придерживаясь которого вы всегда будете достигать своих целей в кормлении животных.

 

Колебания содержания питательных веществ в отдельном кормовом сырье (содержится в 1 кг корма, влажностью 12%, на 88% сухого вещества)
Кормовое сырье	Количество проб	Обменная энергия (МДж)	Сырая клетчатка (г)	Сырой протеин (г)	Лизин (г)	Фосфор (г)
Ячмень	724	12,73 (9,7-13,3)	42 (16-157)	119 (82-160)	4,0 (3,2-4,8)	3,7 (2,5-4,5)
Пшеница	553	13,85 (12,5-14,0)	23 (18-103)	123 (85-185)	3,3 (2,8-3,8)	3,6 (3,2-3,9)
Кукуруза	21	14,08 (13,5-14,3)	23 (14-41)	84 (74-109)	2,3	—
Соевый шрот, 43% СП	151	13,03 (11,7-13,6)	50 (15-104)	437 (387-457)	24,7 (23-26)	—
Соевый шрот, 48% СП	71	13,94 (13,3-14,4)	45 (15-90)	469 (402-508)	27,4 (26-28)	—

 

 

По рекомендациям компании HYBRIMIN Computer+Programme GmbH.