КОРМОПРОИЗВОДСТВО. КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

ТАКИЕ КОРМА БОГАТЫ ЭНЕРГИЕЙ И СОДЕРЖАТ МАЛО СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ. ЭТО ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ И ПТИЦЫ. ДЛЯ ЖВАЧНЫХ И ЛОШАДЕЙ ОНИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО КАК ДОПОЛНЕНИЕ К ОСНОВНЫМ КОРМАМ.

Чем выше продуктивность животных, тем больше их потребность в концентрированных кормах. Но в правильно сбалансированном рационе для жвачных доля концентратов не должна превышать более 50% общего рациона (по сухому веществу).

Зернобобовые культуры

В эту группу входят зерновые культуры, кукуруза и бобовые. В них большая концентрация питательных веществ. Зернобобовые культуры содержат много крахмала и сравнительно мало сырой клетчатки. Они являются основой кормления свиней и птицы. В кормлении жвачных они выполняют роль дополнения к основному корму и вводятся в рацион в зависимости от уровня продуктивности животных.

Зерновые культуры и кукуруза

Зерновые культуры отличаются сравнительно высоким содержанием энергии и низким содержанием сырого протеина (около 10-15%).

Силосованные зерна кукурузы и смесь зерен и початков используются в кормлении свиней.

Силосованная смесь зерен и початков кукурузы (сокращенно Corn-Cob-Mix, CCM) менее распространена. Початки содержат много клетчатки и в них содержится в 10 раз больше грибков плесени, чем в зернах. Силосование початков протекает плохо, поскольку в них содержится много полых частей, куда попадает воздух. Поэтому часто початки не используют, а силосуют только зерна кукурузы. Благодаря силосованию зерна кукурузы экономят на его сушке.

Силосованные зерна кукурузысодержат 60-65% сухого вещества. Их влажность не должна превышать 65%, поскольку в таком случае после открытия хранилища они становятся очень нестабильными. Если же зерна суше, при силосовании добавляют воду.

Сорта кукурузы должны подбираться таким образом, чтобы зерно дозревало самое позднее в начале октября. Более поздний сбор урожая ведет к чрезмерному загрязнению токсинами.

Что касается самого процесса силосования зерна кукурузы, то цельные зерна силосуются в герметическом хранилище. Благодаря остаткам кислорода при «дыхании» зерен образуется углекислый газ, который стабилизирует зерновую массу. Протекает процесс силосования. Содержание молочной кислоты составляет 0,5-10% на кг сухого вещества. Но это возможно только при абсолютной герметизации. Доступ воздуха приводит к тому, что зерна очень быстро портятся.

Бобовые

Зерна бобовых достаточно богаты протеином (20-36%).

Бобовые культуры – это не только отличный предшественник в севообороте, но и качественный корм. Полножировая соя содержит 20% масла и поэтому очень богата энергией. Но свиньям можно скармливать только обработанные теплом соевые бобы.

Благодаря «обжариванию» в сое разлагаются нежелательные вещества, которые в том числе мешают действию трипсина – энзима, способствующего расщеплению белка.

Крупному рогатому скоту сою можно скармливать в необработанном виде. Но тут нужно учитывать, что необжаренную (не обработанную в тостере) сою нельзя скармливать вместе с мочевиной из-за активности уреазы. Все культуры, содержащие масла, такие как соя, рапс и т.д. не должны высушиваться больше уровня 8-12% влажности, для того, чтобы можно было гарантировать стабильность растительного масла.

Соевое масло состоит в большинстве своем из полиненасыщенных жирных кислот, что негативно влияет на качество жира (мягкий жир).

Кормовые бобы и горох могут эффективно применяться в кормлении КРС и свиней. Но в кормлении свиней необходимо обращать внимание на сравнительно низкое содержание метионина.

Сладкий люпин особенно богат как протеином, так и энергией и может использоваться как в кормлении КРС, так и в кормлении свиней.

Побочные продукты переработки

Побочные продукты переработки из пищевой промышленности очень отличаются по своему составу питательных веществ.

Побочные продукты из

мукомольной промышленности

На мельницах побочными продуктами являются отруби и кормовая мучка. Ценность кормовой мучки очень тяжело оценить, а ее применение является не значительным.

Отруби очень богаты клетчаткой, содержат мало энергии и немного больше протеина, чем зерновые. Это ценный диетический компонент для кормления свиноматок. Но необходимо помнить о том, что их микробиологическое качество может быть очень разным. Необходимо всегда определять содержание в отрубях бактерий и грибков, а также токсинов.

Побочные продукты из

бродильного производства

Побочным продуктом пивоваренной промышленности является пивная дробина. Её часто применяют в кормлении коров и на откорме КРС. Пивная дробина богата клетчаткой, содержит не много энергии, но довольно много белка. Сырой протеин из пивной дробины очень стабилен в рубце. Благодаря высокому содержанию нерасщепляемого в рубце сырого протеина этот корм очень хорошо себя зарекомендовал в кормлении высокопродуктивных коров.

Кроме этого пивная дробина очень позитивно влияет на работу рубца, поскольку содержание крахмала в ней очень низкое, а содержание сырой клетчатки (углеводов из клеточных оболочек) – высокое. Выделяется также очень высокое содержание фосфора.

Органично допустимая норма скармливания пивной дробины для дойных коров – от 6 до 8 кг в день. Пивную дробину часто силосуют. Лучше всего для этого подходят длинные узкие силосные траншеи.

Солодовые проростки скармливаются свежими или в сухом виде. Их очень часто используют как сырье в комбикормовой промышленности, поскольку этот корм богат белком.

Пивные дрожжи используются преимущественно в кормлении свиней, они очень богаты белком.

Барда из картофеля и зерновых применяется на откорме КРС и свиней.

Соевый шрот – универсальный источник белка для всех видов животных. Для кормления свиней имеет идеальное соотношения аминокислот. В зависимости от содержания в нем оболочек и сырого протеина различают соевый шрот- 44 (44% сырого протеина), Soja-44, и высокопротеиновый соевый шрот (HP-Soja). Высокопротеиновый соевый шрот содержит очень малую часть оболочек и около 48% сырого протеина.

У соевого шрота – 44 оболочки домешиваются после экстракции, так что содержание сырой клетчатки составляет около 7%, а содержание сырого протеина – около 44%. Качество соевого шрота может очень сильно колебаться в зависимости от содержания в нем питательных веществ. Сертификат качества на соевый шрот должен содержать данные по сырому протеину, сырому жиру и сырой золе.

Рапсовый шрот тоже очень хорошо себя зарекомендовал в кормлении всех видов животных, но при условии выращивания так называемых 00-сортов (с низким содержанием эруковой киcлоты и глюкозинолатов). Рапсовый шрот очень богат метионином, и благодаря этому в кормлении свиней его можно хорошо комбинировать с горохом и кормовыми бобами. Рапсовый шрот содержит столько же клетчатки, как пшеничные отруби, что делает его интересным как компонент для применения в рецептурах свиней на откорме с низким содержанием клетчатки.

Рапсовый жмых является побочным продуктом при производстве масла путем отжима рапса и содержит от 10 до 15% рапсового масла. Если влажность его составляет ниже 10%, то его можно хранить на протяжении многих месяцев.

Подсолнечный шрот по качеству очень зависит от доли оболочек, которые в нем содержатся. Содержание сырой клетчатки очень высоко (более 18%), что является ограничивающим фактором при составлении кормовых рецептур для свиней. Подсолнечниковый шрот подобно рапсовому богат метионином и беден лизином.

Продукты животного

происхождения

     Эта группа включает продукты из молокоперерабатывающей, рыбной и мясной промышленности.

Цельное молоко является очень ценным кормом, но оно очень дорогое. Поэтому его выгодно применять исключительно на выращивании телят.

Обезжиренное молоко получают на производства масла. Оно очень богато высококачественным белком. Поскольку этот продукт как правило применяют на производстве сыров, он редко используется в кормлении и является слишком дорогим.

Сыворотка – побочный продукт на производстве сыров. Она по питательности близка к показателям зерновых (по энергии и протеину), но значительно богаче по минеральному составу. При использовании в кормлении  свиней нужно помнить о высоком содержании в ней натрия. Кормовая ценность сыворотки зависит исключительно от содержания в ней сухого вещества. Этот показатель находится в рамках от 3 до 6%.

На откорме свиней сыворотку применяют как заменитель воды в жидких системах кормления. Это в пересчете на сухое вещество составляет около 10% всего рациона, благодаря чему экономят это количество зерновых.

Рыбная мука очень разная по происхождению (высокое содержание жира, низкое содержание жира, высокое содержание соли и т.д.). В Европейском союзе с 2001 года разрешено использование рыбной муки в кормлении свиней в ограниченном количестве. Предприятия, которые используют рыбную муку, должны уведомлять свою ветеринарную службу.

Предприятия, которые содержат и свиней и КРС не имеют право использовать рыбную муку в чистом виде, но только концентраты на основе рыбной муки. При этом предприятие должно гарантировать, что рыбная мука не попадет в корм к жвачным животным (т.е. должны использоваться разные кормосмесители).

 

 

Обзор концентрированных кормов по группам

 

Группа кормов Вид корма Кормовое сырье Энергия Белок Сырая клетчатка
Зернобобовые культуры Зерновые Пшеница +
Тритикале +
Рожь +
Ячмень +- +-
Овес +
Кукуруза Кукуруза +
Силос из кукурузных початков +
Смесь из зерен и початков кукурузы + +-
Бобовые Соевые бобы ++ ++ +-
Горох + + +-
Сладкий люпин + ++ +-
Кормовые бобы + + +-
Побочные продукты промышленного производства Мукомольного Кормовая мука +-
Пшеничная отруби +- +
Производство сахара Меласса +
Сухой жом ++
Бродильное производство Пивные дрожжи +- ++
Барда +- +
Солодовые проростки + ++
Пивная дробина + ++
Производство масел Подсолн./Соевое/Рапсовое масло +++ —++ —+-
Соевый шрот ++ ++
Подсолнечный шрот ++ ++
Подсолнечный жмых +- ++ +
Рапсовый шрот + ++ +
Рапсовый жмых
Продукты животного происхождения Молочное производство Цельное молоко ++ +
Обезжиренное молоко + ++
Сыворотка +
Переработка рыбы Рыбная мука ++ ++
++ очень высокое, + высокое, +- среднее, — низкое, — очень низкое

 

Рекомендованные границы введения зерновых, в % к общему количеству концентрированных кормов рациона
Вид зерновых Дойные коровы КРС на откорме Свиноматки Поросята Откорм свиней
Пшеница макс. 50% 0-100% макс. 40% макс. 60% макс. 60%
Тритикале
Рожь
Кукуруза макс. 50% 0-100% макс. 40% макс. 60% макс. 70%
Ячмень мин. 30% 0-100% мин. 30% мин. 20% 0-50%
Овес макс. 20% 0% макс. 30% макс. 5% макс. 5%

 

Рекомендации по применению бобовых культур

(в общем количестве концентрированного корма)

Бобовая культура Дойные коровы Откорм КРС Свиноматки Поросята Откорм свиней
Соевые бобы 1 кг 1 кг максимально 15% максимально 15% максимально 10%
Кормовые бобы + горох максимально 30% максимально 50% максимально 15% максимально 10% максимально 15%
Сладкий люпин максимально 30% максимально 40% максимально 10% максимально 10% максимально 10%

 

 

Побочные продукты из производства растительных масел
Жмых Масло отжимается богат жиром, около 15%
Экспеллер Масло полностью отжимается среднее содержание жира, около 10%
Шрот Масло выделяется посредством экстракции с помощью жирорастворителя жира мало, около 3%

 

 

Рекомендации по применению соевого, рапсового и подсолнечного шрота

(в общем количестве концентрированного корма)

Побочные продукты из производства растительных масел Дойные коровы Откорм КРС Свиноматки Поросята Откорм свиней
Соевый шрот без ограничений
Рапсовый шрот без ограничений максимум 10% максимум 5% максимум 10%
Рапсовый жмых максимально 2 кг в день максимально 1,5 кг в день максимум 8% максимум 5% максимум 10%
Подсолнечный шрот без ограничений максимум 10% максимум 5% максимум 10%

 

 


soft-agro.com

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

2015-03-30T11:50:55+00:00 30 марта , 2015|Рубрики: Кормопроизводство, Ярославский агровестник — №3- 2015|